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Poilâne 49, boulevard de Grenelle (15e) (M) Dupleix, Tél. +33.1.45.79.11.49, geöffnet Montag bis Samstag von 7 bis 20 Uhr. http://www.poilane.com. Lionel Poilâne trug die Krone als König des Brotes. Berühmt und inzwischen überall gegenwärtig ist sein Brotlaib zu 1,9 kg. Auch die Kuchen verraten den Biss der guten alten Zeit.
Dupleix 72, boulevard de Grenelle (15e) (M) Dupleix, Tél. +33.1.45.79.79.42, fax: +33.1.45.77.81.98, geöffnet am Montag von 14 bis 19 Uhr, Dienstag bis Samstag von 9 bis 19 Uhr. http://www.etsdupleix.com. Großhändler für Schokolade der Marken Lindt, Valrhona, Weiss und L-Breton.
HSB - Hors des Sentiers Battus 9, rue Beaugrenelle (15e) (M) Charles Michels, Tél. +33.1.40.59.44.00, fax: +33.1.40.59.44.01, geöffnet Montag bis Samstag von 10 bis 20 Uhr. http://www.hsb.fr. Schokoladen und Süßigkeitsspezialitäten, auch über das Internet zu bestellen.
Vins et Délices 23, rue de Lourmel (15e) (M) Lourmel oder Boucicaut, Tél. +33.1.45.79.90.61.
http://www.vins-et-delices.com. Wein von unabhängigen Winzern. Produkte des Périgord.
Comtesse du Barry 317, rue de Vaugirard (15e) (M) Convention, Tél. +33.1.45.50.90.13, geöffnet Montag bis Samstag von 10 bis 13 und 14 bis 19 Uhr. http://www.comtessedubarry.com. Für Feste oder auch nur zum eigenen Vergnügen können Sie in diesem 1908
begründeten Geschäft Vorspeisen und präparierte Platten bestellen. Weitere Adressen:
88 bis, avenue Mozart (16e) (M) Jasmin, Tél. +33.1.45.27.74.49,
93, rue Saint-Antoine (4e) (M) Saint-Paul, Tél. +33.1.40.29.07.14,
1, rue de Sèvres (6e) (M) Sèvres-Babylone, Tél. +33.1.45.48.32.0493,
13, boulevard Haussmann (9e) (M) Richelieu-Drouot, Tél. +33.1.47.70.21.01.
Dalloyau 69, rue de La Convention (15e) (M) Boucicaut,
Tél. +33.1.45.77.84.27, geöffnet von 8 bis 20:30 Uhr. http://www.dalloyau.fr. Eine Adresse der Haut Cuisine, hier erhalten Sie alle Grundstoffe, vorzügliche Kuchen, Schokolade und Eis. Dies alles hat einen deutlichen Preis, der in Deutschland wohl nicht bezahlt würde. Weitere Adressen:
5, boulevard Beaumarchais (4e) (M) Bastille, Tél. +33.1.48.87.89.88.
2, place Edmond-Rostang (6e) RER: Luxembourg, Tél. +33.1.43.29.31.10.
63, rue de Grenelle (7e) (M) Rue du Bac, Tél. +33.1.45.49.95.30.
101, rue du Faubourg-Saint-Honoré (8e) (M) Saint-Philippe-du-Roule, Tél. +33.1.42.99.90.00.
48-52, boulevard Haussmann (9e) (M) Havre-Caumartin, RER: Auber, Tél. +33.1.53.20.05.00.
Boulogne (92) 64, avenue Jean-Baptiste-Clément (M) Boulogne Pont de Saint-Cloud.
Max Poilâne 87, rue Brancion (15e) (M) Porte de Vanves, Tél. +33.1.48.28.45.90, geöffnet von 7:30 bis 20 Uhr. http://www.max-poilane.fr. Ein weiteres Mitglied der Bäckerfamilie. Eine Brotauswahl ist im Internet zu bestellen. Weitere Adressen:
29, rue de l’Ouest (14e) (M) Pernety, Tél. +33.1.43.27.24.91.
Feullatine 52, rue Castagnary (15e) (M) Porte de Vanves, Tél. +33.1.45.33.17.34. http://www.feuillantine.fr. Delikatessen für Feste.
Lenôtre 61, rue Lecourbe (15e) (M) Volontaires, Tél. +33.1.42.73.20.97, geöffnet von 9 bis 21 Uhr.
http://www.lenotre.fr. Einer der Läden des bekannten Konditors.
Dietacaron 11-13, rue George Bernard Shaw (15e) Tél. +33.1.53.86.86.10, fax: +33.1.53.86.86.11. http://www.dietacaron.fr. Hersteller und Großhändler von diätischen und biologischen Produkten.
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