PULIGNY-MONTRACHET
Zusammen mit Chassagne teilt sich Puligny die Grand cru Lage Montrachet. Die legendären Grands crus verdanken dem vollendeten Mikroklima ihren großen Namen. Sie liegen so günstig und geschützt auf den sonnigen Hängen, daß in ihnen oft voll ausgereifte Trauben
geerntet werden können, wenn in anderen Lagen mit Müh und Not ein ausreichender Zuckergehalt erreicht wird. Le Montrachet liegt auf hartem Bathonien Kalkstein mit einer geröll- und eisenoxydhaltigen Bodenauflage. Chevalier-Montrachet hat mergeligen Bajocien Kalkboden und Bâtard-Montrachet braunen Kalksteinboden mit starkem Kieselgehalt. Bienvenues-Bâtard-Montrachet ist eigentlich nur eine Enklave in Bâtard-Montrachet mit demselben Boden und ostsüdöstlicher Neigung. Chevalier-Montrachet weist
eine steilere Hangneigung oberhalb von Le Montrachet auf. Der untere Teil von Le Montrachet ist etwas tiefgründiger.
Nicht zu vergessen die exzellenten Premiers crus: Les Caillerets, Les Combettes, Les Pucelles, Les Folatères, Clavoillon, Le Champ-Canet, Les Chalumeaux, Les Referts, Sous-Le-Puits, La Garenne, Hameau de Blagny, Les Truffières.
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